Merlot DOC del Piave
Citadelles du Vin 2025
MEDAGLIA D’ARGENTO
XXIII Concorso enologico internazionale Città del Vino
MEDAGLIA D’ARGENTO
The Winehunter award 2025l
WINEHUNTER ROSSO
Enoconegliano 2025
SIGILLO D’ARGENTO
7,50€ 0,75 l
Caratteristiche
- Vitigni: merlot 100%
- Zona di produzione: Campodipietra, a sud della provincia di Treviso.
- Tipologia di terreno: argilloso.
- Sistema di allevamento: guyot.
- Vendemmia: primi di ottobre
- Vinificazione: diraspatura e pigiatura dell’uva. Macerazione in acciaio per 20 giorni con delestage quotidiani. La fermentazione malolattica si sviluppa e si completa nelle vasche di acciaio.
- Maturazione e affinamento: il merlot riposa per 4 mesi in vasche d’acciaio, 4 mesi in barrique di rovere e successivamente viene imbottigliato.
- Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei.
- Profumo: ampio bouquet di lampone, ciliegia, viola, pepe e vaniglia.
- Sapore: ottimamente strutturato, armonico e persistente al palato.
- Abbinamenti: ottimo con arrosti di carne bianca o rossa, coniglio, pollame e con formaggi di media stagionatura.
- Temperatura di servizio: 18-20 °C.
- Conservazione: in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore.
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol.
