Rosato di Raboso frizzante
Guida Rosa Rosati Rosè
ROSA D’ORO
5,50€ 0,75 l
Caratteristiche
- Vitigni: raboso100%
- Zona di produzione: Campodipietra, a sud della provincia di Treviso.
- Tipologia di terreno: argilloso.
- Sistema di allevamento: guyot.
- Vendemmia: metà ottobre
- Vinificazione: leggera macerazione dell’uva diraspata (circa 12 ore).Decantazione e fermentazione a temperatura controllata di 16/17°C. Presa di spuma in autoclave (metodo charmat) per un mese e successivo imbottigliamento.
- Colore: rosa carico con riflessi mossi, dal perlage fine.
- Profumo: fruttato con note evidenti di marasca e mora selvatica. Ha profumi floreali che ricordano il tiglio.
- Sapore: di corpo snello, evidente la freschezza tipica del vitigno, sapido, con finale leggermente morbido.
- Abbinamenti: ottimo fuori pasto o da abbinare ad antipasti all’italiana, ai frutti di mare e ai piatti di pesce.
- Temperatura di servizio: 8-10 °C.
- Conservazione: in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore.
- Gradazione alcolica: 11,50 % vol.
