Traminer “Acini Bianchi”
The Winehunter award 2025|
WINEHUNTER ROSSO
Decanter World Wine Awards 2025
MEDAGLIA D’ARGENTO
Enoconegliano 2025
DAMA D’ORO
8,00€ 0,75 l
Caratteristiche
- Vitigni: traminer 100%
- Zona di produzione: Campodipietra, a sud della provincia di Treviso.
- Tipologia di terreno: argilloso.
- Sistema di allevamento:guyot.
- Vendemmia:settembre.
- Vinificazione: classica in bianco con diraspatura dell’uva e breve macerazione pellicolare in pressa. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio.
- Maturazione e affinamento: il traminer viene affinato in purezza in vasche d’acciaio nei propri lieviti, i quali vengono tenuti in sospensione mediante agitazioni settimanali per 6 mesi. Successivamente sosta 2 mesi in bottiglia.
- Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli.
- Profumo: note di pesca, albicocca matura, anice, pompelmo, menta, acacia, rosa, fieno secco.
- Sapore: fresco, il finale è contraddistinto dal ritorno di agrumi e di rosa, dotato di buona persistenza, gentile, elegante.
- Abbinamenti: ottimo creme di verdure, risotti con verdure di stagione e piatti di pesce
- Temperatura di servizio: 14-16 °C.
- Conservazione: in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore.
- Gradazione alcolica: 14 % vol.
